措置成果：当事人上述行为违反了《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》第十一条第一款。根据该条例第四十九条之，依法对当事人赐与行政惩罚。
案例警示：成立食物进货检验记实，落实索证索票轨制是食物平安泉源管控的环节环节，是实现食材来历可逃溯的主要抓手。本案警示餐饮办事运营者要成立食物进货检验记实，从泉源阻断不及格食材流入加工环节，夯实食物平安第一道防地。
根基案情：2026年3月13日，凤翔区市场监管部分对辖区某餐饮店开展示场查抄，法律人员正在店内冰箱中发觉7种无出产日期、保质期、出产厂家等标注消息的食物原料，以及7种已过保质期食物原料，当事人陈述，上述食物原料正在外卖加工制做中利用过，以上涉案食物原料货值合计65元，法律人员依法对上述原料现场采纳行政强制办法。
措置成果：当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项、第五十五条第一款。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第二项、第一百二十五条第一款第四项之，依法对当事人赐与行政惩罚。
案例警示：食物运营项目须取行政许可核准内容连结分歧，私行变动许可消息、过期不更正的将面对行政惩罚。本案警示餐饮办事运营者许可运营范畴底线，规范线上线下运营品类。
根基案情：2026年3月10日，扶风县市场监管部分对某熟食店开展示场查抄，该熟食店许可运营项目仅限热食类食物制售。当事人正在线下门店及外卖平台私行加工制售喷鼻拌肉等冷食类食物，法律人员就地责令其期限更正，3月16日复查发觉当事人过期未变动许可，仍违规制售冷食类食物。
根基案情：2026年4月16日，陈仓区市场监管部分对某外卖餐饮店开展示场查抄，法律人员发觉店内从业人员未取得健康证处置食物运营勾当。
根基案情：2026年2月6日，渭滨区市场监管部分对某餐饮无限公司品牌加盟店开展示场查抄，法律人员正在操做间查获超保质期预包拆肉成品原料。经查实，当事人已将部门过时原料加工分拆，通审问食、平台团购对外售卖，违法获利728。74元，法律人员依法对过时原料现场采纳行政强制办法。
案例警示：从业人员健康证明是食物平安的根基保障，是防止食源性疾病的第一道樊篱。本案警示餐饮办事运营者必需严酷落实从业人员健康办理轨制，确保所有接触间接入口食物的人员均持无效健康证明上岗，从人员办理泉源建牢食物平安防地。
根基案情：2026年2月26日，陇县市场监管部分对辖区某外卖饮品运营门店开展示场查抄，法律人员发觉该店未成立食物进货检验记实，未落实索证索票轨制，法律人员就地责令其期限更正；3月19日复查发觉该商户仍未成立食物进货检验记实，未落实索证索票轨制。
措置成果：当事人上述行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第四条、《收集食物平安违法行为查处法子》第十六条第一款。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款、《收集食物平安违法行为查处法子》第三十八条之，依法对当事人赐与行政惩罚。
案例警示：食物平安无小事，无论货值大小，利用来历不明或过时食物原料均属违法行为。本案警示餐饮办事运营者应杜绝利用“三无”及过时食物原料，切勿舍本逐末、。
案例警示：跨越许可的类别范畴发卖食物是收集餐饮凸起风险现患，本案警示餐饮办事运营者摒弃侥幸心理，严酷按照许可核准项目开展运营勾当，持续净化收集餐饮运营。
为规范收集餐饮办事运营次序，食物平安监管底线，强化社会监视，阐扬警示感化，指导运营者守法诚信运营，压实食物平安从体义务，现发布一批收集餐饮食物平安典型案例。
根基案情：2026年1月27日，凤县市场监管部分接到消费者赞扬，反映某酱喷鼻饼店正在外卖平台违规售卖便宜酸梅汤。2月3日经法律人员核查确认，该店核准运营范畴不含便宜饮品，其无便宜饮品运营天分，形成入网餐饮运营者未按照许可的运营项目范畴处置食物运营的违法行为。
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措置成果：当事人上述行为违反了《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》第二十九条第一款。根据该条例第五十二条之，依法对当事人赐与行政惩罚。
措置成果：当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第二项之，依法对当事人赐与行政惩罚。
措置成果：当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第六项之，依法对当事人赐与行政惩罚。
