今日导读：餐馆将人制蟹柳假充烤蟹肉受；山东特医食物财产加快破局；1-5月水产物产量同比增加4。02%（2026年6月25日）。
焦点提醒：近日，市场监管局印发《2026年食物发卖平安监督工做要点》（以下简称《要点》），明白全年监管标的目的和沉点使命，全面提拔发卖环节食物平安监管程度，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。
为提拔监管精细化程度，《要点》提出推进“互联网+AI”聪慧监管，鞭策食物运营企业环节区域视频接管平台，推广食物平安逃溯平台和“电子一票通”使用。同时，提拔快检手艺支持能力，组织开展快检培训和技术交锋，健全快检非常食物后措置机制。
《要点》以习新时代中国特色社会从义思惟为指点，严酷遵照“四个最严”要求，以农村市场、农批市场、大型商超、沉点液态食物道散拆运输为沉点，通过专项整治、系统查抄、聪慧监管等手段。
当前！首页食物资讯中国食物市场监管局印发《2026年食物发卖平安监督工做要点》？。
近日，明白全年监管标的目的和沉点使命，要求各地连系现实抓好贯彻落实，全面提拔发卖环节食物平安监管程度，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。
《要点》明白，将压紧压实属地办理义务和运营从体义务，鞭策包保工做全笼盖，督促运营从体配齐食物平安办理人员，落实“日管控、周排查、月安排”机制。同时，曲播电商等沉点从体的指点，“企业自查+部分督查”双向发力，用好“三书一函”轨制，强化风险措置督办。
针对群众关怀的食物平安问题，《要点》摆设多项专项整治步履，包罗农贸市场分析管理、沉点食用农产物整治、酒类产物管理、网售食物虚假宣传整治等。同时，开展保健食物护老步履和农村市场食物平安管理，峻厉冲击“三无”、劣质食物等违法行为，净化消费。
