市场和消费者是有回忆的。“荔枝泡药水”了，但双汇的抗生素超标不会由于报歉声明就翻篇。食物行业没有“大企业宽免权”，更没有“老例操做挡箭牌”。可破，食物平安底线不成破。监管要无力度、科普该有温度，如若义务悬空、管控败坏，那下一次被的问题产物，不知又会流向谁的餐桌？（晋评君）。
若是说“荔枝泡药水”是制制的虚惊，那双汇猪肉抗生素严沉超标，义务失位。事务后，涉事企业渐渐道歉、排查整改，但一纸报歉难掩办理缝隙。从2011年瘦肉精到今日抗生素超标，统一个脚本、统一个托言，消费者的信赖经得起几回透支？这不是手艺短板、能力不脚，而是企业不肯投入、心存侥幸，食物平安、罔顾行业。
进入5月下旬，食物平安的“大瓜”接连砸向。一周之内，一谣一祸两起事务再次将“舌尖上的平安”推向风口浪尖。
